-организация эффективной работы кафе;
-руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения;
-общение с посетителями;
-помощь официантам;
-подбор персонала;
-проведение инвентаризаций;
-организация банкетов.