Обязанности:
1.1. контроль предварительных заказов на мероприятия: сверка счет-заказа со старшим по смене поваром и барменом в утреннее время;
1.2. контроль подготовки к специальным мероприятиям: банкетам, свадьбам и т.д.;
1.3. консультация гостей по вопросам аренды залов для мероприятий и бронирования столов;
1.4. контроль принятых резервов;
1.5. встреча и рассадка гостей;
1.6. расчет гостей;
1.7. ведение кассовой отчетности;
1.8. посещение обучающих мероприятий;
1.9. прохождение аттестации не реже одного раза месяц;
1.10. посещение санитарного дня не реже одного раза в 30 календарных дней;
1.11. составление рабочего графика совместно со всеми менеджерами зала ресторана;
1.12. вызов такси для персонала;
1.13. еженедельное составление графиков официантов;
1.14. проведение ежемесячных ревизий посуды и текстиля ресторана
1.15. контроль своевременного прихода на рабочую смену всеми сотрудниками ресторана;
1.16. контроль качества выполнения своих должностных обязанностей сотрудниками ресторана;
1.17. постоянный контроль чистоты в залах ресторана и в служебных помещениях;
1.18. ежедневная сверка стоп-листа со старшим по смене поваром и барменом-бариста;
1.19. выяснение у бармена-бариста и старшего по смене повара блюд и напитков дня, донесение полученной информации до официантов;
1.20. донесение информации по стоп-листу до каждого официанта смены;
1.21. предотвращение и решение конфликтных ситуаций в коллективе;
1.22. предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями;
1.23. предотвращение продаж алкогольных напитков несовершеннолетним гражданам;
1.24. формирование позитивного отношения к ресторану у гостей;
1.25. формирование позитивного отношения к ресторану у сотрудников;
1.26. контроль отзывов гостей о качестве обслуживания и качестве блюд;
1.27. принятие резервов по телефону и лично;

Требования:
Опыт работы в ресторанном бизнесе
Навыки управления персоналом
Знание иностранных языков
Знание IIKO Желательно
Желание расти и развиваться в сфере общественного питания
Коммуникабельность
Ответственность
Дисциплинированность
Стрессоустойчивость

Ждем в свою команду людей, который готовы много и усердно трудиться для достижения общей цели.

Условия:
Сменный график работы
Карьерный рост
Конкурентная заработная плата
Тренинги и развитие сотрудников
Бесплатное питание
Развоз
Нам нужны заинтересованные сотрудники, люди, которым нравится работать в сфере общественного питания. Мы ищем людей, которые хотят работать в команде, чтобы расти и развиваться вместе с нами. Мы заинтересованы в постоянных сотрудниках.