Функциональные обязанности:
1.Обучение персонала (технолог и поваров) технологии приготовления новых видов кулинарии и полуфабрикатов.
2.Оценка профессионального уровня технологов, разработка и внедрение мероприятий повышающие профессиональный уровень технологов.
3.Плановый контроль за соблюдением технологии, рецептур и стандартов на выпускаемую и реализуемую производственными секторами продукцией.
4.Разработка и внедрения планов мероприятий направленных на улучшение потребительских свойств выпускаемой цехами продукции.
Требования:
Образование среднее-техническое/высшее (специализация: технолог). Опыт работы в должности технолога или руководителя не менее 2-х лет.
Уверенный пользователь ПК
Личные характеристики: профессиональная компетентность, коммуникабельность, активность, лидерские качества, уверенность в себе, требовательность, высоко организованность.
Условия труда:
- Полный соц. пакет, согласно ТК РФ
- 5/2 (8 ч.), выходные скользящие
- Исп. срок 3 мес.